Что нужно для линии газированных напитков
Углекислота, консерванты, регуляторы кислотности
Сырьевой минимум цеха газировки: CO₂ пищевой (ГОСТ 8050) — насыщение 4–8 г/л, лимонная кислота — кислотность 1,5–3 г/л, консервантная пара бензоат+сорбат — по 150–170 мг/л суммарно в кислых напитках.
Углекислота должна быть именно пищевой квалификации: техническая несёт масла и сернистые примеси, которые убивают вкус и не пройдут производственный контроль.
Пара бензоат/сорбат работает синергично при pH<4,5: бензоат бьёт дрожжи, сорбат — плесени; в нейтральных напитках консерванты неэффективны — нужна пастеризация.
Скомплектуем поставку: баллонная или изотермическая углекислота с обменным парком, кислоты и консерванты со склада, график под сезон.
Подходящие классы реагентов
Какие реагенты может предложить MENDELEEF.KZ
Подберём промышленную химию под состав среды, технологию, оборудование и требуемый результат.
Двуокись углерода пищевая
Двуокись углерода пищевая с подтверждённым качеством: входной контроль партий, CoA производителя, при необходи…
Кислота лимонная пищевая моногидрат
Лимонная кислота пищевая E330 для пищевых производств и химических отмывок котлов и теплообменников. Сертифика…
Бензоат натрия (Е211)
Бензоат натрия (Е211) с подтверждённым качеством: входной контроль партий, CoA производителя, при необходимост…
Сорбат калия (Е202)
Сорбат калия (Е202): стабильные поставки для промышленных предприятий Казахстана. Работаем по разовым заявкам …
Глицерин дистиллированный ПК-94
Глицерин дистиллированный ПК-94 — складская и заказная поставка по Казахстану и СНГ. Подбор марки под ТЗ, пасп…
Сода пищевая (бикарбонат натрия)
Бикарбонат натрия пищевой — разрыхлитель Е500, нейтрализатор и компонент огнетушащих порошков.
Цена и наличие подтверждаются по запросу под конкретный объём и требования. Предоставим SDS, TDS и CoA при наличии у производителя, подберём аналоги под техническое задание, организуем лабораторное тестирование при доступности.